Asagaya Parkside Gallerie
喫茶室
（ずんだ餅）
田舎から届いた枝豆。
母ちゃんの手紙に
「今年始めて作ってみました」とある。昔は
当たり前のように家で植えてたのに。女ばっかし
になって遠のいたようだ。
さっそく私もこれで、ごぶさたの「ずんだ餅」を
作ることにした。
もち米をふかす。豆を茹で、鞘をとり薄皮を
剥がす。鮮やかな黄緑色の粒を鉢ですりつぶす。
なんだかパサパサだなあ。
「砂糖を入れてみろよ」
あっ、ほんとだ。しっとりになった。
これじゃあ（子供の頃）何も手伝ってなかったのが
バレバレだ。
丸めたお餅にスプーンで餡（あん）を付ける。
「手でまぶしな、その方がなじむよ」
そうかなあ、スプーンでやってたみたいだったけど。
はい出来上がりました。
ねえ、あんまり甘くないね。
「当たり前だろ、あんなに砂糖をけちって」
母ちゃんへの手紙。
「今年初めて作ってみました。ずんだ餅、写真
送ります」
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