「たけべのお話し」ねえねえ、おばあちゃん聞かせて、子どもの頃のたけべのお話し
初秋 ９月 「鮎雑炊（あゆぞうすい）」
「鮎が来たぞー」の話をすると、きまって
これを食べたときのことが浮んでねえ。
「ああー、鮎雑炊、なんて、おいしいんだろう」
ほんとにそう思ったよ。
＊鮎雑炊の作り方
生の鮎と切ったナスを米といっしょに、
しょうゆを入れて炊く。
生臭さが嫌いな人は焼いてから
ニラと一緒に炊くとよい。
食べるときは頭を手にもって、
身をしごいて骨をのぞきながら
食べるんだよ。
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＊このお話は地元のおばあちゃん達からお聞きした内容を基に
平成２５年に発行された「たけべのお話」（タネピリカ編集）より抜粋しています。