２０１９年９月

　■今月の「たけべ人（びと）」

建部で活き活きと活動する人にスポット。

　偶然なのかもしれないが建部で昭和45年に
　生まれた人の中には地元で懸命に事業に
　取組む方が多い。当新聞でも取り上げた、
　松下泰成、横原雅之、 杉本正樹さん達。
　そして、今回登場の岩崎吉基さん。
　中国地方でも屈指の規模でシイタケの
　生産を手掛ける「マッシュマン福渡」を
　動かす若社長。シイタケに掛ける情熱を聞いた。
　（取材・勝部 公平　写真・三宅 優 ）

（プロフィール）
　岩崎　吉基（よしき）
　建部町生まれ宮地在住。
　シイタケ生産工場を父親より引継ぎ
　中国地方でも有数の規模まで拡大。
　有限会社マッシュマン福渡、
　代表取締役。４児の父。
　趣味は釣り。 　

　　

（勝部）僕は岩崎さん家とは、おじいさんの頃からの付き合いでね、あの頃、僕も福渡の石引に仕事場があったので、 いろんなことを教わった思い出があります。自然と対峙する時はこうするんだよって、実にていねいな仕事をする人だったですね」

（岩崎）「私はじいさんからは、あんまりそんなこと教わってないですね。もともとがダムの上に居たんで、山のことはお手のもんだったと思います。それこそ、松下（泰成）のじいさんらとパラオに戦争に行って帰って来た人ですから。いつだったか、町内会で鷲羽山ハイランドに行った時、じいさんがいないので探したら、ジェットコースターに乗ってたんです。怖くなかったのかと聞いたら、わしら戦争に行ってたのに、こんなのが怖いわけなかろうがって言われました（笑）」

（勝部）そうだねえ、昔の歳よりって腹が座っていたよねえ。じゃあ、いつ石引に下りて来ることになったの？
（岩崎）「うちの親父が、山の上じゃあ何もできないので、じいさんに家ごと下に移すからと説得して、昭和、何年だったかに来たそうです」

（勝部）シイタケ栽培はいつごろから？
（岩崎）「最初、移った石引の家で原木でやってたんですが、風通しのことやらで文化センターの方でやるようになって、２０年ほどやって、平成８年からここの場所ではじめました。会社になったのは平成１２年からです」

（勝部）現在、規模的にはどのくらいですか
（岩崎）「業界的な表現で言うと、１年間で７０万菌床を取り扱っているわけで、これは個人での扱い量では中国地方で一番クラスかな。出荷量は毎日、約２千個です。これを４０棟の工場で生産しています」

（勝部）出荷先はどんな所です
（岩崎）「県内、岡山、倉敷、津山、京都の市場に出しています。そこから全国に回っていて、前にうちの若い者が東京のスーパーに行って、会社のシイタケが並んでいたよーって、嬉しそうに教えてくれました（笑）」

（勝部）今、従業員は何名ですか
（岩崎）「中国からの研修生を含めて３０名ほどでやっています」

（勝部）菌から採集までの期間はどのくらいですか
（岩崎）「約、３カ月、その後、休ませて、また３カ月、３回で廃棄するサイクルです」

（勝部）工程ではどこが一番大変ですか
（岩崎）「う～ん、芽かき（間引き）の時、それから３日もすると採集ですから」

（勝部）経営的な面での苦労は
（岩崎）「やっぱ、人でしょう。人の確保、これが一番の悩みです。同時に、一年中通して従業員を抱えると言うことは、 年間通じて仕事をしてもらう状況を作らねばなりませんから、安定した生産と出荷体制が絶対に必要となります。今度、カンボジアからの研修生を受け入れる予定で、工場前に寮を作っています。それと中国に戻った研修生も２名、また戻って来てくれるそうで、ほんとに嬉しいですね」

（勝部）企業としての強みは何ですか
（岩崎）「シイタケ業界は菌床栽培が９割と言われています。そんな中で安定的に出荷ができる体制を持っていることは一番の武器ですね。６０００個を場所を移動させないで一発で採集する方法で効率化が図れ、管理が楽になりました」

（勝部）そうですねえ、これだけ大規模な建物を使って、時期をずらしながら毎日収穫できるようにするには相当工夫がなされたでしょう
（岩崎）「１棟ごとに温度、湿度、水やり、成育に応じて管理する、でも、このおかげで安定生産が可能になったわけです」

（勝部）これから仕事上でやりたいことは？
（岩崎）「従業員の休みを増やしてやりたいですね、今は地元の人が少ないので、働けるような環境に変えていきたいなと考えています」

（勝部） ありがとうございました

　 　「（有）マッシュマン福渡」
　岡山市北区建部町宮地293-2
　℡086-722-1081　FAX086-722-4039

（記者感想）

　（勝部 公平）
　久しぶりにお会いして、すっかり若手実業家の雰囲気。 特に印象的だったのが、椎茸の菌床の作り方の説明に各棟を手順よく社内を案内していただき、クリーンで塵ひとつない工場内。
　温度と湿度管理設備の説明にも、業界のトップランナーをめざして経営計画を立てていることが垣間見ることができました。
　「建部から全国へ向かって羽ばたく」こんな夢に向かって邁進している岩崎さん、がんばってください。

　（三宅 優）
　実は記者宅は１０年前、岩崎さんのご実家だったのを譲り受けたもの。今も柱の所々に移築の時のホゾ跡がうかがえる。 あの時、会長さんをお訪ねし工場内を見せていただいたのだが、あれから１０年、工場内は、はるかにグレードアップ。
　１棟ごとに６０００個の菌床が整然と並ぶ様は見事というしかない。作業工程も機械化により流れ作業が進んでいる。 ここまでに導いた吉基さんの手腕に感服。 そんな吉基さん、家では完全に子ども中心で自分は居候ですと謙遜するが、跡継ぎも修行中とのことで、 事業の更なる展望が膨らんでいる。

　雨を吹き飛ばせ！建部全小学校、保育園の運動会　2019年9月28日発信

「やるのかなあ、やるとしても体育館かなあ」雨予報の建部町、朝から雨雲レーダーと睨めっこ。それもそのはず、今日は建部の全小学校・保育園の運動会。
　でもどこを取材しよう、取材に行けるのは２人、学校は３つ。とりあえず記者（私）はこのところご無沙汰の地元、福渡小学校へ。
　「おっ、外でやるんだ！」曇天の下、校庭には白いテントが待ちかまえている。下には、すでに保護者や地域の方々がスタンバイ。
　開会宣言は保育園の頃から見てきた女の子（もう小学６年生か）。続いて今年のスローガン「それ行け！イノシシ！みんなのあきらめない力で優勝だ！」を叫んだあとはいよいよ開始！

　「玉入れ」「かけっこ」「ミッションインポッシブル（？借物競争）」「綱引き」ほぼ定番の競技が目白押し。
　その間に保育園児のチョコチョコかけ回る微笑ましい出演もあり、応援に来た保護者、身内はスマホやカメラを片時も離せない。
　高学年による「よさこい」表現は、いつの間にかたくましく成長した子どもらに、目を見張り身を乗り出して観賞する お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん、ひいじいさん、ひいばあさんまで。
　組体操もズッコケてもやり直しながらどうにか完成だ。


　最後は運動会の華「チーム対抗リレー」
　「〇〇ちゃ-ん、イケイケー、がんばれー！」
　さっきまで来賓席で慎ましく座っておられたご婦人も、この時ばかりはと声を張り上げる。赤・白抜きつ抜かれつのグランド一周。
　そして「バッバーン！」ゴールを知らせるピストルの音。

　途中、雨に降られはしたが終日、外で駆け回ることのできたラッキーな運動会。
　記念撮影は今年が最後となる六年生たち、思い残すことのない笑顔で「パシャリ！」。

　（取材・写真　三宅 優）

　まずは建部小学校と駆け参じた記者（勝部）、このあと竹枝に移動して、もし雨ならそれも難しくなるので気がせきます。
　建小の宮尾校長先生の挨拶も「雨がふる予報ですが、やれるかぎりがんばりましょう！」と雨モードで始まりました。
　赤・青・緑・黄いろに分かれた四チーム代表による開会宣言。今年のスローガンは「最後まで、全力、協力、建部っ子」です。
　雨対応のため変更してのプログラムは１番「応援合戦」でスタート。大太鼓の鳴り響かせて各チームの熱演が繰り広げられました。
　つづく２番は「３・４年リレー」子どもらの一生懸命な走りぷりに目がくぎ付けになっている時に電話が、「ネコが怪我して病院に連れてって」

　そこで急いで竹枝へ。竹枝のスローガンは「チームのパワーで勝利をつかめ！」
　曇り空の下グラウンドでは保育園児とお母さんによる「おさんぽにいこう！」の真っ最中。
　お手製のプログラムボードには「チビッ子忍者・・・」「救出大作戦」「2020竹枝オリンピック」とか読んで楽しいプログラム満載です。
　「大玉リレー」を観戦後、残念ながらここで退出することにいたしました。
　それでも、２校とも元気な子どもらの姿を垣間見れて、ホッとしました。

　（取材・写真　勝部 公平）

　ピッツアにカンツォーネはいかが？マル屋ミニコンサート開催！　2019年9月26日発信

「うん？ピザとオペラ？・・・💡そっか、どっちも イタリアーノか！」ということで今日の午後、ピッツェリア「マル屋」に向かう。
　「夢のコラボレーション」と題された（確かにここで演奏会が開かれるなんて、夢にも思わなかった、笑)コンサート、 歌うのはもちろん建部の歌姫ことオペラ歌手、佐藤麻衣子さん。キーボード演奏は谷 以知子さん。共に長い音楽歴をお持ち。
　まずは、店主マルコの開演ごあいさつ。「スィニョーラ、スィニョーレ、ベンヴェヌーティ・・・グラッチェ」（紳士、淑女のみなさんようこそ、・・・ありがとう）
　そして佐藤麻衣子さん「以前、マル屋のお客さんからカンツォーネが聞きたいって言われたのがきっかけで、マルコが良いよってそれで実現しました」

　店内には音楽好きとおぼしき１０名程のお客さん、いち早く情報をキャッチしてやって来たオニビジョンさんも 重いカメラを肩に最高のシーンを狙って動き回る。
　第１曲、イタリア民謡、パヴァロッティの１８番でもある「帰れソレントへ」
　ソプラノの透明な声が静かに広がり始め、哀しい熱唱がクライマックスをたどり着く。「ブラーボー！」
　次に「♪サンタールーチーアー、サンタールチーアー・・・♪」で有名、これもイタリア民謡「サンタ・ルチア」
　高い声量に耳がやっと慣れてきて３曲目テンポの速いリズミカルな「フニクリ・フニクラ」。
　４曲目はお客さんと一緒に身振り手振りで歌う「鬼のパンツ」。 全員が虎の毛皮でできたパンツを履くところはオニビジョン「建部ニュース」９月３０日で。

　ピアニスト、谷以知子さんの独奏はショパン「ノックターン」、当新聞グルメレポーターの一番のお気に入り曲。悲しい旋律に聴衆はシーンと・・・そして拍手。
　後編は日本の歌、「もみじ」「赤とんぼ」「小さい秋見つけた」秋を感じる曲にいつのまにか気持ちはゆったり。
　アンコールに答えてフィナーレは「ふるさと」をみんなで歌った。
　「やっぱ、カンツォーネもいいけど日本の唱歌もええなあー」
　わずか１時間のコンサート、でもこんな小さな町でこんな豊かな時を過ごせるなんて、それこそ「夢のようなコラボレーション」。 　マル屋さんと演奏者お二人にあらためて「ブラヴォー！」

　（取材・写真　三宅 優）

　”建中やっぱりおも令和（れえわ）”飛翔祭＆学習発表会を観る　2019年9月21日発信

急に肌寒くなってやっと秋の感じ、文化祭シーズン到来、今日は建部中学校の「飛翔祭」。
　明りが閉ざされた講堂に案内されて、目に飛び込んできたのは、３色のいくつもの輪を描くペンライト。生徒たちのパフォーマンスが真っ最中。 前列の生徒席からは音楽に合わせて手拍子が打たれる。
　「ああ、やっぱりこの純な盛り上がりこそ、中学生だな」一年に１度、やっと自分たちを解放できる、そんな雰囲気が伝わって来る。

　２年生が演じるのは「花火大会」と題する劇。学校を舞台に日常で起きるクラスメートとの仲たがい。建部の花火大会をクライマックスに再び友情へとつなげる、小さな出来事を一つのストーリーに組み立てた脚本が光る。
　今年最後の３年生ロックバンドも会場を沸かす。大人社会へのあこがれと不安、そんな入りまじったモヤモヤを吹き飛ばすかのように叩きつけるドラム。

　３年生の演劇は「走れメロス」。それぞれのシーンに合わせて作られた舞台背景、登場者の衣装、どれもよく考えて制作されているのに驚く。
　主演メロスを演じるのは女子生徒、この主人公の力の入った演技が最後まで観客をひきつける。女性役を男子生徒が演じるのには爆笑。
　先の体育会からわずか２週間、どんなスケジュールをこなして生徒たちはこれに臨んだのか。頭の切り替え、集中力、チーム力、若いがゆえに備わった才能と言うしかない。

　午後からは文化センター大ホールに移っての「たけべ学習」発表会。
　「国際・地域交流コース」「環境コース」「情報発信コース」の３つの縦割り構成メンバーによる建部に視点を置いた研究発表。
　建部の地名、中田新町、白石城などその成り立ちを調べた５チーム。建部がこんなに歴史の残る地域だったことに愛着を感じ関心を持ったと発表。
　「環境コース」は、めだかの学校を拠点に田地子川水質検査、生き物調査、ゴミ回収運動を報告。
　この後、ロビーに展示された芸術コースの「手作りカルタ」を観る。妖怪カルタ、歴史上人物カルタ、アニマルカルタなど興味のあるテーマを見つけてそれぞれに創る。
　 ”の”「 野口英世　自分が研究していた病気にかかって死ぬ」（う～ン、辛辣）

　「情報コース」は自分が大好きなことをテーマにHPで発信、「犬のきもち（イヌ大好き）」「妖怪」 「韓国ファッション」「カヌー」など、ロビーに展示中のパネルからURコードを読み取ればページにアクセス。子どもたちは今を生きる。

　校長先生の講評。
　「９３名の人が自分の言葉でしゃべった、それが何よりもこれからの自信につながると思う。先生は建中のみんなを信じてほんとうによかった」


　（取材・写真　三宅 優）

　今年も力作ぞろい「花火大会絵画展」始まる　2019年9月19日発信

　「私の大すきな建部の花火と妹の笑顔」
「花火もきれいだったけど負けないくらい屋台もにぎわっていた」
「空の上から妹とぼくを、ひいおじいちゃん、おばあちゃんがみてくれてるいるとおもった」
　今年の建部町納涼花火大会、終わってしまえば遠い思い出。そんな夏の楽しかった一夜が再び絵画になってよみがえる。
　建部町公民館で今日から始まった「花火大会絵画展」、建部の保育園、小学校の児童らによる４０点余りの作品が展示されている。

　作品の１点１点に水彩絵の具、クレヨン、色鉛筆などでそれぞれに花火の印象を映し出そうと工夫の跡が。
　「あたたかい色とつめたい色であらわしました」
　「てんてん（点々）をいっぱい描きました」
　屋台の様子を描いた作品では威勢よくタコ焼きを焼く男の人や、 うれしそうに焼き鳥を手にするお客さんの姿が克明に描写されていて、観る者を思わずニヤリとさせる。
　それぞれに付けられた感想文もそれぞれの思いが伝わって楽しい。
　この展覧会は来月末まで、建部町公民館ロビーにて開かれている。


　（取材・写真　三宅 優）

　真夏の日の”お月見マルシェ”　2019年9月14日発信

　暑いぜー、たけべ八幡温泉ONSEN広場は直射日光ギンギンでまるでサファリパーク。 そうだよね、本来なら気温も下がりそろそろ長袖が欲しい季節、夜はお月様をゆっくり眺めようとなるはずが。日本全国、気温上昇中、平均１.２も度高くなってきている。
　そんな中、開かれた恒例「たけべマルシェ」、今日も若いファミリーを中心に意外や意外、結構なにぎわい。 遠くに出かけるにはかったるいし、かといって普通の屋台が並んでてもつまらない、そんなニーズにうまくマッチしたのだろう。

　出店の顔ぶれは「建部ヨーグルト」「キシモトケーキ」「サニーデイコーヒー」「焼き鳥 勇の樹」「スイーツチュプ」「からあげぜんちゃん」と建部の誇る専門店 、それに「ママゴトヤ」「たけべジビエ研究所」が加わってのいつもながらの手作り感ムンムンの構成。
　本部受付では前回好評の「お店をたずねるクイズラリー」を実施中。 ひとひねりした楽しみ方が待っているのもここならでは。
　お客さんに聞いてみよう、ジビエ研究所の「シシコン丼」を召し上がってるお嬢さん。

「えっ、おいしいーですよー、このシシニク、今月獲れたんですって（笑）」
　ストローアーティストの平田さんにも。
「ううｍｍ、シシニク丼にこの半熟タマゴがからんだところが、また絶品！」
　色鮮やかなマンゴーサンデーを手にした中学生さん。
「マンゴーの味がしっかりして冷たくてサイコー！」
　キシモトケーキさんに注文した方に運ばれたのはお月見パンケーキ。
「ウワー、カワイイー💛」

　いつの間にか足湯の湯船では、チビッ子が我慢できなくなってプール代わり？
　地元、建部上にお住いのご家族の会話。
「ああ、今日もよく遊んだね」（母親）
「それより今夜から獅子舞の練習が始まるんじゃない？」（父親）
「あっ、だいじなこと忘れてたー」（子ども）
　

　（取材・写真　三宅 優）

　”自ら命を守れ”マイ・タイムライン作成が生死を決める　2019年9月11日発信

　自然災害との戦争が始まった、悲しいけどそう認めざるを得ない。この日、公民館で開かれた「また来る災害に備える」～わが家を守る・地域を守る～と題しての講座、 お話をしてくださった岡山大学大学院環境生命科学研究科教授、西山哲先生の講演を聞き終えての 感想。今月３日夜の新見の例（１時間に１２０ｍｍの雨）が生々しい。
　以下、先生のお話を断片的だが記してみたい。
　通常、1h・５０mmの雨は「バケツをひっくり返す雨」と言われる、この発生回数が過去（1975年）に比べ現在１．４倍に増加。逆に弱い雨は減少し、 「たまに降ればどしゃ降り」が多くなる。
　それだけでなく、線状降水帯と呼ばれる「いつまでも降り続く状態」が発生しやすくなっていて、 ５０㎜の雨が４時間続いた場合２００㎜に達し、これは今の日本のインフラ構造物が２００㎜以上に耐えられる設計ではないため崩壊を意味する。
　この場合、どこに逃げてもダメで、”自ら命を守る”しか方法はない。そのための３つの要素、「知る」「準備する」「行動する」＝「マイ・タイムライン」作成が重要となる。

　タイムラインとは「いつ」（＝主な災害の発生時点から逆算した時間帯）、「何を」（＝事前に行う防災行動内容）、「誰が」（＝防災機関や組織または住民）を基軸に 防災に係わる組織が連携し災害に対するそれぞれの役割や対応行動を定めたもの。
　住民行動を例にすると、
　「台風上陸の予報（３日前）」この時点ではタイムラインレベル０⇒心構えを高める
　「台風が近隣河川に影響の恐れ（２日前）」レベル０⇒さらに準備を進める
　「上陸、内水（道路に水が溢れる）氾濫発生の見込み」レベル１⇒心構えをする
　「内水氾濫発生」レベル２⇒避難行動の確認
　「河川の氾濫による浸水発生（外水）」レベル３⇒高齢者避難、住民準備
　「氾濫危険水位過（外水）」レベル４⇒避難
　「堤防決壊、土砂災害発生」レベル５⇒命を守る最善の行動
　 　ただし、岡山県は内水が最も多く、レベル２での避難が望ましい。なぜなら道路は一瞬で川になり、ここを土石流が流れだすと避難場所にたどり着けない。

　これを、自分に置き換えて具体的にどうするかが「マイ・タイムライン」
　その１「知る」＝命を守る情報を知る（避難を経験する・自分のハザードマップを作る、そのために実際に避難所まで歩いてみる、夜間に歩くなど避難先迄のリスクを知る）
　その２「準備する」＝命を守るための行動計画（いつ逃げる・誰と逃げる・危険な場所を避けて逃げるには？を決めておく）
　その３「行動する」＝命を守るための実践（家族で話し合い、一人でも逃げることを確認、”私は逃げているから”が他人、家族を救う）

　目指すのは「逃げ遅れゼロ」。
　そのためには、家族、地域でのコミュニケーションが極めて重要
　⇒災害に強いコミュニティ作り

　あらためて記者の感想。
　６０歳以上に多い「今まで何もなかったから自分の所は安全」と考える傾向。
　しかし岡山県は洪水被害が大きな県として、過去１０年間で７番目であることはあまり知られていない。
　この日の参加者もほとんどが年配者で自治会の長が中心。
　「いい話を聞いた、が多分、大丈夫でないか」で終わるのだろうか。
　「今までとはまったく違う時代になった」としっかり受け止めたなら、次なる行動はすぐにも浮かぶはず。

　みんなでタイムラインプロジェクト・国土交通省関東地方整備局
　マイ・タイムラインで豪雨に備えを（NHK解説委員室）

　（取材・写真　三宅 優）